检测及相关研究工作，为农产品质量管理和农业执法提供参数和依据，为全省农业发展提供技术支撑。
中心由省农业厅省植保植检站、省土壤肥料工作站、省种子管理站、省农业环境监测管理站所属的农药、化肥、种子、农业环境与农产品质量四个检测机构整合组建而成，并加挂湖南省农药检定所、长沙土壤肥料测试中心两块牌子，是一个综合性质检机构。中心农产品、农业环境、种子、农药、肥料等248个产品和参数通过计量认证。种子、农药、肥料检测项目参数通过了国家计量认证和农业部机构审查认可，种子，农药检测项目参数还同时通过了计量认证和省级机构审查认可，农业转基因生物（产品）的检验检测已经开展。
中心编制40人，现有人员35人，其中专业技术人员31人，占88.5%，中高级职称21人，占61.5%，其中推广研究员5人，占农业厅推广研究员总数14.3%；研究生以上学历5人，其中在读博士1人，大专以上学历28人；省优秀中青年专家2人，国家人事部"百千万"人才工程第一、第二梯队候选人1人，享受国务院特殊津贴专家2人。
中心办公检测使用面积3087m2。中心拥有主要仪器设备232台（套），拥有等离子光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光度计、紫外可见光度计、电子天平、种子发芽室、PCR扩增仪、凝胶成相分析系统等多台精密、快速、准确、实用仪器设备，能满足中心对农产品从"农田到餐桌"全过程监控所需检测全部参数的检测需要。
中心质量方针是"科学、公正、廉洁、高效、服务"。中心承诺：中心人员要贯彻"科学、公正、务实、创新"的文化精神，积极树立"质量第一，科学公正、依法检验、服务周到"的社会形象，努力推行全面质量管理，建立有效运行的质量体系，对影响检验质量的诸因素进行进行有效控制，确保检测事故率为零，为社会和客户提供高质量的检验服务，努力将中心建设成为国内一流的"质量鉴定评价中心"、"市场商品信息中心"、"技术服务中心"、"人才培训中心"。
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